1.調合

調合室にて液糖や香料などを調合してシロップを作ります。 

2.洗瓶

きれいに洗瓶して、次の工程へ。 

3.カーボネーター

この機械で水（水はもちろん三島の湧水）と炭酸ガスを混ぜて炭酸水を作ります。 

4.瓶詰め

2で調合されたシロップと、3で出来た炭酸水を瓶詰めします。一つの機械ですが、まず先にシロップが、後で炭酸水が入れられます。 

 5.打栓

瓶詰めされた瓶に王冠をします。

 6.撹拌

シロップと炭酸水がよく混ざるようにコンベアで何回転もさせます。

7.検査

撹拌されてきたサイダーを検査します。ゴミが入っていないか。瓶に亀裂が入っていないか。 

8.ラベル貼

検査をパスしたサイダーはこの機械でラベルを貼ります。

 9.箱詰（完成）

ラベルを貼られたサイダーは箱詰されて出荷に備えます。ただ箱詰するだけでなく、ラベルがきちんと貼られているか、王冠にへこみは無いか、外観のチェックもしています。